今天是小年了，按照老家的风俗，要送灶王爷，于是贴了一年的灶王爷被请下来烧掉送走。从今天开始，意味着进入了过年的节奏，老家农村人开始了扫灰，杀猪，蒸馍一系列准备过年的活动……
在老家，小年要吃托托馍，也就跟现在的烧饼差不多。印象中，今天母亲早早的发好了面，等到下午，就让我们在下面烧火，自己先在案板一个个的做好饼子，然后放在大铁锅里烙。话说烙饼烧火可是个技术活，不要小看这个，因为要用麦草烧火。
夏天收完麦子后，家家都要垒麦草垛子，等到冬天，可以当柴火烧。麦草软，好点燃，而且烧出的饭菜有一股清香。
我们烙馍馍，先要烧把火，把锅先预热，等到母亲把做好的带着各种花纹的馍馍放在锅里时，这个时候就是关键了，不能把麦草一把一把的烧，这样火集中，容易把馍馍烙焦，得先把一把麦草扔进火塘，然后赶紧用烧火棍搅开，让麦草铺平，也不用拉风箱，就让火慢慢自燃，让火势平稳，均匀。老家话叫“炕”，这个时候馍馍是需要炕熟的……火势太大，或者太小，馍馍就会烧焦，或者夹生……
这个烧火的活，我开始的时候也是老不得解，干不好，母亲不让我干，害怕馍馍烙不好，可是为了先吃上酥脆清香的托托馍，非要给母亲帮忙，让母亲教，后来在母亲的指导并讲解了原因后，终于得其要领，于是每年烧火的任务就是我的了。
每次坐在灶间烧火，看着橘黄色的飘忽的火，闻着馍馍快熟的时候散发出的香味，我常常陷入了我的遐思中……直到母亲一句：“平娃，馍馍快熟了，火烧小点。”才将我拉回现实，于是一阵手忙脚乱，把火搅小……
这个时候，母亲已经开始起第一锅馍馍，看着一个个冒着香气的馍馍放在篮子里，我都要醉了，“给你一个”母亲已经塞给了我一个，哎呦，烫手，用衣服下摆垫着掰开，一股带着香味的白气冒了出来，赶紧闭上眼睛去享受，我想这大概是世间最美好的恩赐了吧……
母亲已经离开我十几年了，再也吃不到独有的带着母亲烙制味道的托托馍了，但是那种香味，那种记忆会陪伴我一生……
